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  • (老卤咸鸡)

    老卤咸鸡(附特制老卤水原料:红毛母鸡10只(净重1750克/只)。调料:花椒盐1500克,葱段、姜片各200克,特制老卤1桶。特制老卤水配方制法:老母鸡20千克、火腿1500克分别焯水,放入不锈钢桶内...

    2019-07-02 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 四川老师傅:回锅肉掌握好这4个窍门,在家也能做出饭店大菜

    回锅肉是非常经典的一道川菜了,但是做了23年川菜的戴师傅却说:在所有川菜里回锅肉算是简单的,但也是最考验技术的,想要做出色泽鲜亮,肥而不腻,娇嫩鲜香的回锅肉,这4个诀窍一定要掌...

    2019-07-02 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 总厨很少外传的秘密武器—自制卤水和自制油

    全国各地的卤水。各有各的特色。像广东的卤水来说吧。特色就是咸中带鲜.清淡典雅.讲究是原滋原味的卤水菜。而贵州等地的卤水相对于比较辣.但是却辣得平和。而泰式卤水则是...

    2019-07-02 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 茶有苦涩,也有鲜甜

    苦中有甜先苦后甜方是好茶没有人真正喜欢苦涩味,但又有句老话说,“不苦不涩不是茶”,意思是没有苦涩味的茶不是什么好茶。 你是否也有这样的疑惑,茶里面必须有苦涩味吗? 今天云...

    2019-07-02 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • #就是红烧吃不腻!#红烧鲳鱼

    鲳鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质,此外,鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸,以及丰富的微量元素硒和镁,中医认为鲳鱼具有补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨的作用。 By 妙江南用料...

    2019-06-30 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 鸡肉最美味的家常吃法,学会这做法,无腥味,我家经常做,太香了

    大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。不知道为什么河南的炒鸡店非常多,而且口味不同各有各的特色,我认为一道成功的炒鸡是要同时具备香、辣、咸、鲜...

    2019-06-29 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 15款排骨经典做法

    日博为啥进去是其他的 招牌排骨&lt主料&gt猪精排&lt辅料&gt八角、香叶、桂皮、白蔻、青红椒、香菜辣妹子酱、海鲜酱和花生酱&lt调料&gt盐、味精、鸡粉、红曲米&lt做法&gt...

    2019-06-29 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 我家乡石家庄的味道之大锅菜

    经常有外地的朋友来到石家庄后问‘你们石家庄有什么好处的有特色的美食呀’相信大部分土生土长的石家庄人第一个都会说的就是‘大锅菜’了。大锅菜‘石家庄’河北的省会城市...

    2019-06-23 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • (绿茶烤鸡)

    绿茶烤鸡 这道菜是绿茶的特色菜。在鸡肉腌制过程中,除了加入常规的香料外,还加入了绿茶末和辣椒粉,烤好的成品入口香辣,含有淡淡的茶香味。预处理 嫩仔鸡5千克(净重400克/只)洗净,...

    2019-06-23 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 20多岁的新荣记,是台州人的骄傲

    不论北京、上海、杭州还是香港,新荣记所到之地,都成为城中一块高端中餐金字招牌。上海的四家分店,分布外滩、老洋房以及一级商圈内,而南京西路店则是这块金字招牌的沪上大本营。...

    2019-06-22 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 「健康与生活」豆腐加一物,补钙、抗衰老、防癌、强心脏!现在你就该多吃~

    聚焦全方位振兴 推动高质量发展全面加快长春城市副中心建设进程有句俗话叫:“白菜豆腐保平安”,肯定了豆腐的健康价值。豆腐这一中国美食,已经延续了千年不止,而且受到了世界各...

    2019-06-21 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 来香港必须要吃的十大特色美食,少吃一种都超级后悔

    除了“购物天堂”的美誉外,香港也被称为“食品之都”。许多经典的特色小吃和烹饪方法很多。今天,推荐香港的特色小吃,一定都要吃到!1、鱼蛋粉鱼卵也被称为鱼肉丸,味道细腻可口。...

    2019-06-21 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 美味菜谱又要搞事情了,来一起慢慢幸福生活

    黄瓜拌粉丝

    食材:粉丝 2小捆、黄瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣、酱油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺做法:1、干粉丝提前用清水泡发,洗净备用2、黄瓜洗...

    2019-06-20 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 九道大众家常菜制作,够实在,接地气

    作为大众出外就餐的常选菜品,家常菜在餐厅的菜牌上从没落单过,在这个休渔期里,多使用非海鲜食材显得尤为重要。下面,给大家介绍几款巧手家常菜品,让你征服顾客的胃,就是这么简单!(每...

    2019-06-19 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 大厨珍藏牛肋骨10款菜品详细做法分享

    黑椒汁加拿大牛助骨香料:八角、陈皮、香叶、西洋参、桂皮、白扣、丁香、罗汉果,草果共25克。调料:秘制黑胡椒汁10克,生抽10克,蚝油10克。做法:1、将牛肋骨洗净去骨,用沸水去掉牛肉...

    2019-06-19 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 八道平民化酒楼菜品,朴实无华,味道一流

    在大酒楼里当厨师,既要考虑成本和售价,又要突出酒楼的档次,着实不容易。但厨师们的智慧是无穷无尽的,再难的难题也能解决,他们有的巧妙地融入地方风味,有的借鉴于山村土菜,把一道道...

    2019-06-19 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 「原创」 怎样拌蕨根粉,麻酱拌蕨根粉

    蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉,做成的粉丝,也有人管它叫黑粉,含铁,含锌都很高,蕨根粉的吃法:凉拌蕨根粉,酸辣蕨根粉,香辣蕨根粉,麻辣蕨根粉,万变不离其宗,大概,大多意思,凉拌居...

    2019-06-15 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 3分钟做好13道快手下饭菜,在家也能做出大厨的味道,上桌就光盘

    芦笋炒蘑菇用料芦笋一小捆;蘑菇7,8个;蒜头一瓣;盐适量;淀粉一小勺做法蘑菇切片,蒜头切片,芦笋切斜片锅内少许油爆香蒜片下蘑菇翻炒出香味下芦笋翻炒,加盐调味加3大勺水,盖锅盖焖1分钟...

    2019-06-15 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • "鸡精"比"味精"安全?看完这篇文章我才知道,我吃错了

    "鸡精"比"味精"安全?看完这篇文章我才知道,我一直都吃错了!都说民以食为天,可见饮食在中国人心中占了非常大的位置,说起饮食,我们讲究色香味俱全,这是对一道菜品的评价。一道菜不仅...

    2019-06-14 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 美味食谱专题之萝卜丝鲫鱼汤怎么做?

    材料 :鲫鱼·2条(约500克) 白萝卜·300克 香葱·2棵 生姜·1小块调料 :食用油·25克 料酒· 大匙 精盐·2小匙 味精·1小匙做法:1.鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5刀;白萝卜去皮 洗净...

    2019-06-13 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 15款农家土菜,畅销一整年

    老妈鱼头煲
    取花鲢鱼头治净,先放加有少许菜油的锅里小火煎至色金黄,然后下姜片、蒜瓣、豆瓣酱、青花椒和青椒块继续煎制出香味,掺入鲜汤并调入盐、味精、胡椒粉和料酒,烧两分钟...

    2019-06-12 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 砂锅焗鱼头方法

    砂锅焗鱼头
    技巧一:花鲢鱼头斩成5厘米见方的条块,每1000g用量,生姜5g,大葱10g,料酒50g,5g,花椒2g,浸泡两小时,这样可以让鱼头致嫩,焗出来的鱼头更香。 技巧二:腌好的鱼头用干净毛巾沾干...

    2019-06-11 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 小炒皇的做法,小炒皇的做法

    小炒皇材料:虾仁、鱿鱼卷、鲜贝、海参各适量,水发香菇3朵,笋片、姜片、姜末、葱花各适量。鱿鱼调料:水淀粉、料酒、盐、味精各适量。海参准备:海参清除内脏洗净,切成块,姜片、少量...

    2019-06-09 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 青豆别再炒着吃,做成小豆腐更营养,别担心老人小孩吃了不消化

    青豆别再炒着吃,做成小豆腐更营养,别担心老人小孩吃了不消化​夏天的饮食宜清淡为主,这个季节是蔬菜最多的季节了,每年的这个时候,我最喜欢吃的一种蔬菜就是青豆了。确切的说是...

    2019-06-09 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
  • 鱼豆腐,藕片的做法,喜欢吃的快来学起来,在家自己做简直太好了

    【鱼豆腐】材料:鱼浆,蛋清,木薯淀粉,玉米淀粉,大豆蛋白乳化浆,黄金宝,超霸味,肉精粉,味精,白糖,精盐,水(参考),大豆分离蛋白,猪油, 冰水,酪酛酸钠。做法:解冻刨片→打浆成型→水煮油炸→冷却成...

    2019-06-08 网络整理 最新信息 0 ℃ 0
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